L'amour pour les cocktails
Inspiré par l‘art de vivre à la française, nous avons développé L‘art du Cocktail français avec Besnik Mulla, chef de bar Le Philosophe, et Pablo Züger, directeur adjoint du restaurant Mère Catherine.
Nous créons nos cocktails avec des spiritueux, des vins et d‘autres ingrédients français. Nous créons nos propres parfums pour confectionner nos cocktails. Certaines créations classiques, comme le „Vieux Carré“, sont pré-produit et stocké dans des fûts de chêne français.
Lors du mixage, nous faisons attention à la technique, à la forme, à l‘esthétique et à l‘histoire. Notre bar vit du vrai travail artisanal; nos cocktails sont faits selon votre choix.
l'équipe

Sawitri Sophia Benini
directrice et hôtesse

Pablo Züger
directeur adjoint et hôte

Sara Traore
assistant de gestion

Jörg Berchtold
chef de cuisine

Besnik Mulla
chef de bar

Nadine Schleicher
sous-cheffe de cuisine
Contactez-nous
Bar Le Philosophe
Nägelihof 3
CH-8001 Zurich
+41 44 250 59 40
merecatherine@commercio.ch
horaires d'ouverture
lundi au vendredi
15h à 24h
samedi et dimanche
11.30 - 24 heures